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Dietro ogni pizza che esce dal forno c’è una scelta precisa: fare meno, ma farlo meglio. Da Diametro 31 lavoriamo con attenzione ai dettagli, ai tempi e alle materie prime, perché crediamo che la qualità non abbia bisogno di scorciatoie.
Il nostro stile unisce tecnica, gusto e semplicità. Impasti leggeri, combinazioni studiate e una proposta che evolve, restando sempre fedele a ciò che conta davvero: il piacere di mangiare bene.
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